Home রকমারি রান্না বাহারি ভর্তা মাশরুম দিয়ে বেলে মাছের ভর্তা

মাশরুম দিয়ে বেলে মাছের ভর্তা

95
0

যা যা লাগবে

মাশরুম বাটা : আধা কাপ

বেলে মাছ : ১ কাপ

পিঁয়াজ কুচি : ১ টেবিল চামচ

রসুন কুচি : ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি : ১ টেবিল চামচ

ভাজা শুকনা মরিচ : ১টি

আদা কুচি : আধা চা চামচ

লবণ : পরিমাণমতো

লেবু পাতা : ২টি

সরিষার তেল : ১ টেবিল চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে মাশরুম ধুয়ে স্টিম করে অর্থাৎ হালকা ভাব দিয়ে নিই। তারপর ১টি ভাজা শুকনা মরিচ ও রসুন এর ৩/৪টি কোয়া দিয়ে মাশরুম বেটে একটি মিশ্রণ বলে রাখি। এবার লবণ ও হলুদ দিয়ে ভাব দেয়া বেলে মাছ সব রকমের মশলা, লেবু পাতা ও সব শেষে সরিষার তেল দিয়ে হাত দ্বারা মেখে তৈরি করে নিই মজাদার ভর্তা।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here